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大水牛

  發布時間:2019-10-31 10:10:24  

    小時候,家里養著一頭大水牛,它是不可缺少的勞動好幫手,春耕時用它來犁田。印象中,我們家的大水牛,特別威武,頭上長著一對粗大、鋒利的弧形牛角,好像兩把大彎刀;兩只銅鈴般的大眼,透出一股倔強氣;高大的身軀,圓滾滾的肚子,如同一堵厚厚的墻。這頭牛的脾氣可大了,一生氣跑起來,連大人都追不上。只要大水牛走過來,孩子們都會遠遠地避開。大水牛的鼻子上穿著一個大鐵環,環上系著長長的樟繩,只要牽著這條樟繩,水牛就會乖乖跟著走了。這頭水牛有時候很不自覺,所以它的大嘴巴常常被套上一個竹籠,以防它不專心工作,偷吃田邊的草。

    大水牛肚子大,不用耕田犁地時,一天到晚嘴巴嚼個不停。它白天把大量的草料囫圇吞進去,晚上又吐到嘴巴里細嚼慢咽。農閑時要專人牽出去放牧,它可不會讓人省心呢,看牛人稍不留神,它就會跑到田里偷吃秧苗。夏天,它總喜歡到小河的水潭里泡泡水,解解暑,散散熱,悠閑自得,大尾巴一甩一甩,驅趕著那些討厭的蒼蠅與蚊子,有時會有一只鳥兒飛過來,落在牛背上,時而東張西望,時而用尖尖的小嘴啄啄牛背,水牛好似頗感愜意,并不討厭這只鳥兒。

大水牛性子剛烈,愛打架。水牛打架的場面,那可夠震撼了,就像古戰場上你死我活的拼殺。社員們遠遠站著觀望,有膽子大的,就拿著一根長長的竹竿,一頭綁著冒煙的火把,上前“勸架”,受到煙熏的水牛,才停止攻擊。兩頭水牛打架,總是沒分寸的,最后必定是兩敗俱傷,這也是社員們不想看到的。不過在我看來,水牛皮厚肉韌,恐怕尖刀也難刺進去,很少看到打過架的水牛頭破血流。

春天來了,大水牛終于英雄有用武之地了,它乖乖地站在水田里,社員們給它套上犁架,再掛上犁耙,只要在后面喊一聲“駕”,水牛就開始埋頭苦干,邁開沉穩有力的步伐,拉著犁耙,把沉睡了一個冬天的泥土一片片翻開,拉開了春耕的序幕。有時我在想,山上倔傲不訓的野牛,,在農民的莊稼地里何以變得如此溫順!這要經過多少代人的訓化呀?我不禁感嘆先人的聰明睿智。

大家都喜愛年富力強的水牛,并視牛為己命,如有人傷害它,形同犯罪??僧斔赀~無法下地耕田時,結局卻很悲慘,它會被宰殺。宰殺水牛的手段很殘忍,社員們先把水牛的雙眼蒙住,然后手掄大錘,把一根鋒利的鐵條打入水牛的大腦,水牛立馬倒地身亡。水牛一身是寶,牛皮、牛肉、牛內臟,都是上等佳肴,連牛骨頭熬出湯來也是香氣撲鼻的。在那個缺乏食物的年代,社員們津津有味地吃著這些美味時,似乎不愿去想更多,但我總認為如此對待勞苦功高的水牛很不公平。

春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始干,我家的大水牛何嘗不是這樣呢?它那種毫不保留的奉獻精神,深刻地教育了我如何做人做事。

 

                                        戴利榮

                                       2016-11-16

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